Приготовление пищи своими руками приносит не только удовольствие, но и значительную пользу для здоровья. Домашняя коптильня горячего копчения — это идеальный способ добавить разнообразие в свой рацион, наслаждаясь вкусными и полезными продуктами, приготовленными с душой. В отличие от промышленных продуктов, вы контролируете процесс копчения, выбираете натуральные ингредиенты и избегаете добавления вредных консервантов.
Особенности коптильни горячего копчения
Коптильни для горячего копчения, представленные на рынке Украины, различаются по типу используемого топлива, конструкции и предназначению.
1. Тип топлива:
- на дровах: использование натуральных дров позволяет добиться насыщенного аромата и вкуса. Древесина фруктовых деревьев придаёт особую пикантность продуктам;
- на углях: обеспечивают стабильное горение и равномерную температуру;
- на опилках: щепа и опилки различных пород древесины добавляют уникальные нотки к вкусу продуктов.
2. Конструкция:
- стационарные: устанавливаются на постоянном месте, часто имеют большие размеры и позволяют коптить большие объемы продуктов;
- переносные: компактные и мобильные, которые вы можете купить для использования на природе или даче.
3. Размещение:
- вертикальные: продукты располагаются вертикально на крючках. Такие коптильни занимают меньше места и удобны для копчения рыбы и колбас;
- горизонтальные: продукты укладываются на решетки горизонтально. Подходят для копчения мяса, птицы, сыров.
4. Количество секций:
- односекционная: простая в использовании, подходит для небольших объемов;
- двухсекционная: позволяет одновременно коптить продукты и держать их в тепле или использовать разные уровни температуры;
- многосекционная: профессиональная коптильня для горячего копчения, позволяющая одновременно готовить разные виды продуктов или большие объемы.
Где приобрести коптильню горячего копчения?
Купить коптильню горячего копчения по разумной цене можно в интернет-магазине Storgom.ua. Мы поможем выбрать подходящую именно вам модель.
