Шампура подходят для приготовления любимого угольного шашлыка. В основном - для мясных, иногда - растительных или рыбных. Баклажаны, картофель, скумбрия или лосось будут лучше жариться и сохранять свою форму на гриле. С ними можно организовать процесс приготовления пищи «на автопилоте» - установить электрический привод мангала, с помощью которого шампуры периодически вращаются. Блюдо не горит.
Виды и характеристика шампуров
Конструктивно шампур состоит из металлического стержня (длина которого может достигать 100 см) со специально заостренным концом для облегчения процесса нанизывания маринованного мяса. Стоит один раз купить шампуры, и они всегда выручат вас на природе. Идеально подойдут для шашлыка из любого вида мяса, рыбы и овощей. Шампуры изготавливаются из пищевой нержавеющей стали высокого класса. В продаже можно встретить большое их разнообразие на разные вкусы и бюджет.
По конструкции они бывают:
- плоские;
- профильные.
Профильные - угловые шампуры или имеющие профиль уголка, так же могут быть профильные полукруглые, то есть имеющие полукруглое сечение. Полосы для нанизывания продуктов бывают разной толщины: 0.8, 1, 1.5, 2 мм и др. Марка стали - AISI 430. Материал достаточно прочный, имеет длительный срок службы, абсолютно безопасен для здоровья, не выделяет вредных веществ при нагревании, не влияет на вкус и аромат.
Особенности шампуров:
- с вилкой;
- с подставкой.
Как правильно выбрать шампуры?
Приготовление вкусных шашлыков - это настоящее искусство. На вкус блюда влияет буквально все: качество мяса, компоненты маринада и технология жарки. Оказывается, важно не только «угадать» с теплом, но и правильно нанизать мясо на шампуры. Также от этого зависит, будет ли шашлык вкусным и сочным.
- Лучше всего выбирать шампур под вид мяса. Тонкий шампур прогревается легче и быстрее, но не выдержит тяжелых шашлыков и наклонится над углями, поэтому нужно выбирать шампуры с прочным лезвием;
- Купить шампура из нержавейки длинные лучше всего для больших кусков мяса и кебаба. Шампуры из этого материала зачастую имеют витую форму, что позволяет удобно фиксировать его на мангале или гриле. Металлические шампуры являются наиболее универсальными вариантами: они не подвергаются воздействию высоких температур и позволяют готовить мясо с любой степенью готовности. Толщина их при этом должна быть не меньше 2 мм, для гарантии удобства и безопасности использования;
- Форма шампура. Кроме материала изготовления важным является профиль шампура. Наличие угла способствует жарке мяса с трех сторон, что существенно сокращает время приготовления и сохранения сочности мяса. Круглое сечение шампура позволяет проворачивать продукты, готовя их равномерно. Прямоугольного типа плоский профиль шампура или V- образный его тип является самым удобным;
- Стандартная длина шампура колеблется от 30 до 100 см, но купить их для шашлыка следует на 20 см больше, учитывая размеры мангала или другого источника нагрева;
- Ручки шампура бывают разными, но одинаково удобны для размещения и удерживания. Среди самых современных - деревянные. Они не склонны к нагреву и не оставляют ожогов, поэтому готовить мясо удобно, комфортно и безопасно. Даже если кто-то случайно схватит ручку, травм не будет;
- Популярны модели с антипригарным покрытием, благодаря которому жареное мясо легко удаляется. Покрытие также предотвращает коррозию.
Купить шампуры по лучшей цене на Storgom
Набор качественных шампуров пригодится в любом домашнем хозяйстве. Пикники, загородные посиделки, экскурсии, рыбалка - все не обходится без приготовления пищи на открытом огне. Купить шампура высокого качества в Украине вы можете в интернет-магазине Storgom. Цена выгодная, качество высокое. Приобрести можно шампуры как в единичном экземпляре, так и наборы для приготовления шашлыка и люля кебаб. Это профессиональные шампура из пищевой нержавеющей стали: плоские, угловые и т.д., от проверенных торговых марок GRILL ME, Time Eco, Кемпинг и др. Продуманный до мелочей дизайн и функциональность служат комфорту, нуждам и безопасности покупателя. Сделать заказ на шампура для барбекю в нашем интернет-магазине очень просто. Добавьте выбранный товар в корзину, введите адрес доставки и контактные данные. Продажа осуществляется оптом и в розницу недорого. Размещайте свой заказ онлайн прямо сейчас и получайте товары в течение нескольких дней!
