С наступлением теплой погоды все больше людей стремятся провести время на свежем воздухе, наслаждаясь вкусной едой и приятной компанией. И что может быть лучше, чем ароматный шашлык, приготовленный на мангале? Правильно выбранный мангал играет ключевую роль в процессе приготовления этого вкусного блюда. Современный мангал для шашлыка и разнообразие его видов дает возможность не просто поджарить мясо, а и правильно приготовить всевозможные аппетитные блюда из мяса, рыбы, овощей, грибов и фруктов.
Виды мангалов
Различают несколько видов мангалов:
- разборные: легкие и компактные, идеально подходят для пикников и поездок на природу. Их легко собрать и разобрать, они не занимают много места в багажнике автомобиля;
- стационарные: более массивные и прочные конструкции, предназначенные для установки на даче или во дворе частного дома. Они могут быть выполнены из различных материалов, иметь крышу, дополнительные полки и другие элементы для удобства приготовления пищи;
- переносные: представляют собой нечто среднее между разборными и стационарными моделями. Они достаточно легкие для переноски, но при этом обладают достаточной прочностью и устойчивостью;
- складные: разновидность переносных мангалов, которые можно складывать до компактных размеров. Они обычно изготавливаются из легкого металла и удобны для хранения и транспортировки.
Вы можете купить мангал для шашлыка на разное количество шампуров: от 5 до 20. Выбор зависит от количества людей, для которых вы обычно готовите шашлык. Мангалы на 5-10 шампуров подойдут для небольшой компании, а для больших праздников и мероприятий лучше выбрать мангал на 15-20 шампуров.
Мангалы для шашлыка могут иметь различные конструкции, включая разнообразие в расположении жарочной поверхности. В зависимости от предпочтений и требований к приготовлению пищи, можно выбрать мангалы с горизонтальной или вертикальной жарочной поверхностью.
Горизонтальные мангалы –наиболее традиционный и распространенный тип. В них шампуры или решетки располагаются параллельно земле, что обеспечивает равномерное распределение жара по всей поверхности мяса.
Вертикальные мангалы имеют жарочную поверхность, где шампуры устанавливаются вертикально вокруг источника тепла. Это может быть централизованный источник жара, как угли или газовый горелка, расположенные в центре конструкции. При этом жир стекает вниз, а не на угли, что уменьшает количество дыма и возможность вспышек.
Что еще стоит знать о мангалах?
Материалы мангалов:
- сталь: доступный по цене материал. Стальные мангалы могут быть изготовлены из обычной или нержавеющей стали. Нержавеющая сталь более устойчива к коррозии и прослужит дольше;
- металл и листовой металл: легкие и доступные мангалы, подходящие для переносных моделей;
- дерево: деревянные мангалы редки, но иногда используются как декоративный элемент.
Типы нагрева:
- на брикетах: обеспечивают равномерное и долгое горение, что позволяет готовить шашлык с постоянной температурой;
- на дровах: создают сильное пламя и ароматный дым, что придаёт шашлыку особенный вкус;
- на углях: быстро разогреваются и держат высокую температуру, идеально подходящую для жарки мяса.
Помимо основных характеристик, мангалы могут иметь различные дополнительные функции: крышу, колеса, ножки, подставку под казан. Все это делает процесс приготовления пищи на открытом воздухе еще более удобным и приятным.
Мангал для шашлыка, цена на который зависит от множества факторов, следует выбирать, исходя из следующих аспектов:
- размер: выбирайте мангал в зависимости от количества людей, для которых вы планируете готовить;
- материал: учитывайте свои потребности и бюджет. Стальные мангалы более доступны по цене, а разборные – самые легкие и компактные;
- толщина стенок: чем толще стенки мангала, тем лучше он будет держать тепло и дольше прослужит;
- глубина: оптимальная глубина мангала для шашлыка – 15-20 см.
Купить качественный и недорогой мангал для шашлыка в Украине вы можете в интернет-магазине Storgom.ua.
