Коптильни

Если вы живете в частном доме, то иметь у себя коптилки - просто сказка, особенно, учитывая, что время на готовку блюда занимает от силы около часа. Коптильня предназначена для копчения мяса всех видов, рыбы, сыра, а также овощей и многого другого. Можно с уверенностью сказать, что переносная мини коптилка - один из лучших товаров для барбекю на рынке Украины.

Коптильни: характерные особенности

Копчение само по себе является одним из древнейших способов переработки пищевых продуктов и позволяет извлечь из мяса, рыбы необычный аромат и насыщенный вкус. Все это возможно с помощью стружки или прессованных брикетов, т.е. древесины, лишенной смолы. Коптильня, купить которую можно в готовом варианте, выполнена из нержавеющей стали и идеально подойдет для любого места, так как она проста в использовании. Ее можно взять с собою на дачу, на рыбалку, в загородный дом. Ее преимуществом является мобильность. Коптильню можно свободно переместить в сад и спрятать, когда она долгое время не используется.

По количеству секций коптильни бывают:

• Односекционные;
• Двухсекционные;
• Многосекционные.

Коптильная имеет толстые стенки, поэтому на протяжении всего копчения внутри поддерживается высокая температура. Важно и то, что сталь безвредна для копчения пищевых продуктов, поэтому она и применяется в пищевой промышленности. Толщина днища - 2 мм, что практически исключает прогорание и обеспечивает долгий срок службы коптильни. Также есть регулируемые по высоте нержавеющие полочки, за которыми очень просто ухаживать.

Как выбрать коптильню?

Каждая коптильня имеет свои свойства и особенности. Поэтому они будут отличаться не только внешним видом, но и параметрами, на которые стоит обратить внимание при покупке.

1. Материал изготовления. Должен быть устойчивым к высоким температурам. Коптильни из нержавеющей стали, хорошо нагреваются и поддерживают высокие температуры. Они предназначены для копчения традиционных продуктов: рыбы, мяса, изделий из мяса, домашней птицы, дичи, овощей. Снабжены удобными складывающимися ручками для решеток и корпуса. Коптильни из нержавейки просты в использовании, компактны, надежны, долговечны и легки;
2. Толщина нержавеющей стали для коптильни выбирается в зависимости от объема коптильни. Так для малых коптилен объемом 13,1 л берется сталь 0,8 мм, для средних, объемом 20,9 л - сталь 1,2 мм, а для больших на 36 л - сталь 1,5 мм. Но есть еще и коптильни-великаны. Возможно, кому-то понадобится такая для бизнеса. Ее объем 68 л, но весит она всего лишь 15 кг. Сталь для такой коптильни, естественно, 2 мм;
3. Вместимость и количество решеток. Чем их больше, тем вы можете приготовить большее количество копченостей за один раз;
4. Способ очистки. В одних грилях все приходится мыть вручную (после каждого гриля!), в других решетки можно просто бросить в посудомоечную машину;

Переносные коптильни: где купить в Украине?

У вас намечается праздник? Дружеские посиделки? И вы, конечно же, хотите купить для обеда в кругу близких вам людей что-нибудь вкусненькое: рыбу или курицу, мясо, ребрышки или колбасу? В таком случае мы рекомендуем вам серьезно задумать о приобретении такого товара, как каптилка. Ведь продукт, который подвергается обработке дымом, с ее помощью обретает невероятную сочность, насыщается приятными ароматами, сохраняя при этом все полезные свойства. Устанавливайте ее, где хотите: на кухне под вытяжкой, на балконе или же во дворе частного дома, после чего остается подождать 25-40 минут и вы можете наслаждаться только что приготовленными вкусностями.

Коптильница, купить которую недорого вы можете в интернет-магазине Storgom, имеет переносную конструкцию и выпускается с термометром и с поддоном. Цена ее варьируется в зависимости от функционала. Каждая модель отличается от других, поэтому требуется всего несколько минут, чтобы найти идеальное решение, адаптированное к вашим потребностям, например, купить коптилку с вертикальным или горизонтальным рабочим положением, а также типом нагрева - газовая плита, дрова, опилки. Чтобы купить коптильню, зайдите в каталог, выберите подходящую модель и оформите заказ онлайн или по телефону. Продажа оптом и в розницу. Доставка в Украине по всех регионах. По вопросам приобретения обращайтесь по номерам, указанным на сайте.